2011年 06月 21日
金沢老舗の味噌屋さん『ウメサ食品』 |
金沢駅近郊・六枚町の交差点近くにある、金沢老舗の味噌屋『ウメサ食品』
明治10年創業(1877年)老舗の味噌屋さんねんよ。
赤い「日除け幕」と「のれん」が目印。
老舗の外観と“いちゃきな感じ”が不思議に調和しとる(笑)
実はこの格子、長年大きなトタンの看板でふさがっとってんね。それを外して大改造してんわ。そや、この看板、私のペンキ書きねんぞ(笑)
自分たちで出来ることは、やろう!って、ウメサさんのみんなで大改造してん。もう何年経ったやろ?
昔のお店には、こういうちょっとしたディスプレイがあったよね。
金沢「六枚町」のことを紹介。
季節によって、ディスプレイも模様替え。
ふと立ち止まる観光客が多いんやて。
ウメサさんのお店は、お母さんと娘さん2人が看板ねん。ほんわ〜か優しい笑顔で、毎回出迎えてくれるげんね。ほんで3人とも、まんでチャーミングねんわ!
人柄がお味噌に出とるんかね。ウメサさんのお味噌は、甘めの味噌。甘〜い香りが、ちっちゃい子どもたちに好かれとるげんよ。
日本酒大好き!飲みスケ?この私???酒の肴にぴったりのウメサ食品・看板商品「とうふのみそ漬」も大好き♪やけど、女性や子どもに人気の「豆乳入り・だしみそ」大のお気に入り♪♪♪
お湯を注ぐだけで簡単においしいお味噌汁が出来るげんよ。忙しくて食事がとれない時や、小腹が空いた時によく飲むげんね。
茹でた野菜をストックしとけば、簡単に具たくさんのお味噌汁が出来上がる〜♪
石川の地元の人も知らん人おると思うけど、知る人ぞ知る(←結構、食通が通っとるげんて)金沢老舗の『ウメサ食品』いっぺん行ってみまっしま。駐車場あるよ〜
『うめさのおみそ』の看板目印やよ〜♪
■金沢老舗の味噌屋『ウメサ食品』 http://www.umesa.net/
by kazu-design
| 2011-06-21 12:36
| いろんなこと。